|
Chirino Me Prassa (varkensvlees Met Prei)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 stukken fricando
1 kilo prei
rodewijn
2 citroenen
2 eieren
olijfolie
zout-peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vlees in de olijfolie goud bruin bakken intussen de prei wassen en in stukjes snijden het vlees met 1 glas rodewijn blussen en zout,peper en prei toevoegen dit laten sudderen de eieren scheiden en het ei wit opkloppen de dooiers erbij doen en wat citroensap en maizena er doorheen kloppen tot het een sausje is de saus bij het vlees gieten en even roeren. (warm serveren)
|
|
|